Tradycyjna szarlotka z cynamonem od kuchnia i podroze.blogspot.com

Nie ma to jak tradycyjna polska szarlotka, którą robiły nasze babcie, mamy, my robimy i z pewnością będą je robiły również nasze dzieci. To ciasto po prostu nigdy się nie nudzi :-) A do szarlotki polecam ekologiczną kawę arabica z Meksyku, która ma wspaniały aromat surowych ziaren kakaowca, cynamonu i czerwonego wina.

Taką ekologiczną kawę bez chemicznych dodatków i sztucznych nawozów możecie znaleźć w EcoBlik.

Ciasto:

4 szkl mąki
3/4 szkl cukru
1 cukier waniliowy
15 dag masła
2 jajka
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

10 dużych jabłek
6 łyżek cukru
2 łyżki cynamonu
bułka tarta
cukier puder

Na stolnicę wsypać mąkę, cukry. proszek do pieczenia i wymieszać. Dodać jajka, masło, śmietanę i wszystko posiekać nożem, a następnie zagnieść ciasto, które następnie podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować, wyłożyć do blaszki i posypać bułką tartą.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie wycisnąć nadmiar soku. Do jabłek dodać cukier oraz cynamon i wymieszać. Tak przygotowane jabłka wyłożyć na przygotowane w blaszce ciasto, a na wierzch wyłożyć rozwałkowaną drugą część ciasta. Ciasto docisnść, zwłaszcza brzegi, a wierzch ponakłuwać widelcem. Ciasto piec w temp. 180 st przez ok. 50 min. Gdy ciasto przestygnie wyjąć je z blaszki i posypać cukrem pudrem.

O autorce wpisu:

Kuchnia i podróże

http://kuchniaipodroze.blogspot.com/

Zapraszam wszystkich bardzo serdecznie na mojego bloga, który jest moją książką kucharską i pamiętnikiem z naszych wspólnych podróży z mężem. Bardzo chciałabym się podzielić z Wami moimi pasjami i zapraszam serdecznie do przeglądania.

« wróć