Pyszny i rozgrzewający krupnik jaglany od robakowlife.blogspot.com

Padło pytanie: Jaką zupę mam ugotować na weekend…? No i powiem Wam, że odpowiedź Robaczka mnie zbiła z pantałyku … Mamo – poproszę o KRUPNIK. Spodziewałam się jednej z dwóch zup, które są najbardziej ulubione z ulubieńszych, czytajcie: pomidorowa lub rosół. A tutaj proszę. Wystarczył tydzień u Dziadków i taka zmiana smaku ;) Pan Robak zamruczał coś, co chyba oznaczało, że wolałby ogórkową, ale jednak stanęło na krupniku. Nigdy tej zupy nie gotowałam, zgodnie z przysłowiem Czego żona nie lubi mąż i dzieci jeść nie będą…

Tak więc przyznacie mi chyba rację, że przygotowanie krupniku było dla mnie wyzwaniem. Dzisiaj mogę powiedzieć, że podołałam. Wyszedł sycący i rozgrzewający krupnik z kaszą jaglaną, który szczerze polecam na zimowe obiady.

CO POTRZEBUJEMY:

2 kacze udka

4 marchewki

1/2 szklanki suszonej włoszczyzny

por

2 cebulki

ząbek czosnku

2/3 szklanki kaszy jaglanej (ja użyłam EcoBlik)

liść laurowy (2-3 liście)

ziele angielskie (3-4 ziarna)

DO DZIEŁA:

Włóż do dużego garnka mięso, liść laurowy, ziele angielskie, kostkę. Zalej zimną wodą i nastaw na około 40 minut. Teraz masz czas na przygotowanie warzyw. Pokrój w kosteczkę marchewki, a pora w paski. Cebulkę i czosnek posiekaj i zeszklij na łyżce masła.

Gdy bulion będzie gotowy dodaj warzywa, cebulkę oraz suszoną włoszczyznę. Gotuj do miękkości warzyw. Na koniec posmakuj – dopraw tak jak lubisz.

Podawaj z dużą ilością pietruszki lub szczypiorem.

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

Jeśli lubicie kawałki gotowanego mięsa w zupie – obierzcie mięsko z udek i wrzućcie do środka.
W tradycyjnym krupniku dodaje się ziemniaki – jeśli macie ochotę dodajcie je w tym samym momencie co pokrojone w kostkę marchewki
Polecam po raz kolejny produkty firmy EcoBlik – przyznaję, że ich kasza jaglana jest najsmaczniejsza jaką jadłam do tej pory. Oczekujcie kolejnych wpisów z jej udziałem :)

O autorce wpisu:

Z życia robaków

http://robakowlife.blogspot.com/

Robakowlife to głównie blog o słodkiej stronie mojej kuchni, chociaż znajdziecie też tutaj przepisy wytrawne. Dodatek stanowią posty dotyczące DIY, polecane miejsca (restauracje, hotele, imprezy), a także zdjęcia otaczającego nas piękna natury.